Divine pâte à tartiner crue 4 ingrédients

Ingrédients : -300 g de belles dattes (ou pâte de dattes) -2 c. à s. de poudre ou purée amande ou noisette -2 ou 3 c. à s. de poudre de cacao cru -Une orange ou une mandarine -De l’eau pour ramollir les dates et allonger la préparation (bon ça fait 5 ingrédients ok ok)…

Recette d’un tartare d’algues inratable et délicieux

Les algues ne contiennent ni allergènes ni gluten et sont en outre riches en protéines (acides aminés) et une multitude de micro-nutriments dont l’iode. Vous pensiez que les algues c’était juste pour les makis 🥢? et non ! C’est tellement vaste comme famille et comme possibilités culinaires. Ingrédients : -35 g d’algues du pêcheur -4…

Recette de gingerbeer sans beer et au jus de choucroute !

Pour ceux qui ne connaissent pas la ginger beer est une boisson typique de la Jamaïque. C’est une boisson fermentée (comme la bière d’ailleurs) grâce à la présence de la levure et du gingembre que l’on laisse fermenter. Elle est née paraît-il il y a plusieurs siècles, une boisson croisement de l’Orient (avec le gingembre)…

Les graines germées, un pas vers l’alimentation vivante.

Avoir une alimentation saine et adaptée à ses besoins est un des piliers de notre santé. Pour cela l’intégration d’une alimentation vivante est indispensable. Qu’entend-on par alimentation vivante ? Ce sont des aliments biologiques consommés crus, bruts ou lactofermentés et dont le point commun est d’être peu transformés ni pollués. Généralement ce type d’alimentation est d’origine…

Microbiote et probiotiques naturels Podcast émission Francebleu loire

RETROUVEZ LE PODCAST DE MON PASSAGE CHEZ FRANCE BLEU SAINT-ÉTIENNE => ICI Prendre soin de son microbiote est crucial pour préserver sa santé. Son déséquilibre est en effet impliqué dans de nombreuses maladies comme maladies auto-immunes et inflammatoires. Quels sont les signes qui indiquent une flore déséquilibrée ? Quels sont les facteurs qui la déséquilibrent…

Falafels de quinoa au four

Une recette riche en protéine, aux saveurs indiennes, à accompagné d’une belle salade ou d’un plat de spaghetti de courgette ou pour l’apéro^^ Le quinoa est un ingrédient de choix dans l’alimentation végétale.Il est dépourvu de gluten, à un index glycémique bas, contient beaucoup de fer, zinc, magnésium et surtout il renferme tous les acides…

Comment votre alimentation parle de vos émotions ?

Vous est-il déjà arrivé de vous ruer sur des biscuits, du fromage ou de la pâte à tartiner après une journée difficile ? Je ne parle pas du fruit que l’on mange lentement avec plaisir pour satisfaire un petit creux, je vous parle de ce besoin irrépressible de manger quelque chose pour trouver du réconfort ? ça…

Pâté 100 % végétal, cru et fermenté

Toutes les personnes m’ayant déjà croisé lors de mes prestations de traiteur ont sans doute eu l’occasion de gouter à ce fabuleux pâté végétal, facile à réaliser et terriblement addictif. Il s’agit d’une recette entièrement crue, à base de graines de tournesol pré-germées, idéale pour accompagner vos légumes cuits ou crus, à tartiner sur des…