Ingrédients :

-300 g de belles dattes (ou pâte de dattes)

-2 c. à s. de poudre ou purée amande ou noisette

-2 ou 3 c. à s. de poudre de cacao cru

-Une orange ou une mandarine

-De l’eau pour ramollir les dates et allonger la préparation (bon ça fait 5 ingrédients ok ok) Options supplémentaires : de la vanille, de la noix de coco râpée, cannelle…

Etape 1 : la préparation des dattes Faire tremper les dattes dans de l’eau pour les ramollir, pendant quelques heures ou toute une nuit si elles sont trop sèches. Egoutter en réservant l’eau de trempage.

Etape 2 : le mixage Dans un blender mixer les dattes avec la poudre d’amande ou noisettes, le jus d’agrume et le cacao. Ajuster la consistance en ajoutant l’eau de trempage.

Se conserve plusieurs semaines au frais. Attention je vous préviens c’est très bon et surtout c’est de qualité crue ce qui signifie que une ou deux cuillères suffisent. Mais vous verrez, d’instinct vous saurez vous arrêter. Pas comme avec le Nut****

Les vertus du cacao cru et des dattes :
✅Très riches en minéraux (magnésium, FER, phosphore, manganèse et zinc notamment)
✅Haute densité énergétique des dattes, glucose et fructose (mais ce sont des sucres sains et complets)
✅Source importante d’anti-oxydants
✅Le cacao cru est bon pour le cerveau et serait aphrodisiaque 😁

Quelques conseils :
• vos dattes ne doivent pas être recouvertes de glucose
• elles ne doivent pas être stérilisées ni séchées artificiellement
•Si vous souffrez de diabète, soyez prudent et raisonnable avec les dattes.